鱼油哪个牌子好，被氧化的鱼油吃了可能伤身体

很多朋友都在吃鱼油补充剂。因为EPA和DHA在鱼油中对抗炎症,让孩子更聪明,让老年人缓解阿尔茨海默病。在网上搜索,你可以找到很多鱼油补充剂。

然而,我们也会看到很多关于鱼油的负面消息。例如,吃鱼油没有效果,吃鱼油有副作用。为什么?很可能你吃的鱼油有问题。今天的文章可能会颠覆你以前对鱼油的认知。鱼油本身有很多好处,但一旦氧化,不仅无效,还会导致健康问题,甚至增加心血管疾病的风险。

 

鱼油存在的大问题

鱼油是omega-3的主要来源,身体依赖omega-3,这是一种必需脂肪酸。

 

我们自己不能产生Omega-3脂肪酸,它必须来自外源性食物。鱼油的主要来源是高脂肪鱼,如鱼、金枪、凤尾鱼、鲭鱼、沙丁鱼,有时从其他鱼的肝脏中提取,如鳕鱼肝油。一种鱼油有两种,称为二十五碳-六碳、鲱鱼、鲱鱼和其他鱼的肝脏中提取鳕鱼肝油。以及鱼油的补充剂。

 

 

鱼油有很多好处,如心脏健康(降低甘油三酯)、类风湿性关节炎(炎症)、一些精神疾病(大脑健康)和眼睛。

 

 

我认为鱼油最大的好处是帮助我们的身体消除炎症。炎症是一种对抗感染和治疗伤害的免疫系统。然而,慢性炎症与肥胖、糖尿病、抑郁症和心脏病等严重疾病密切相关。

减少炎症可以预防甚至治疗这些疾病。鱼油具有独特的抗炎性,可以减少细胞因子中炎症分子的产生和基因表达,有助于治疗与慢性炎症相关的问题。鱼油有很多好处。吃鱼油补充剂能完美解决吗?

 

 

也有可能达到这些效果吗?答案是:不一定。鱼油补充剂,氧化问题严重,许多人在补充鱼油,但效果不令人满意,主要原因是许多鱼油被严重氧化。

新西兰鱼油补充剂不合格,许多国家发现鱼油补充剂不合格,氧化水平超过标准。看看新西兰鱼油补充剂的调查。

 

 

新西兰销售的所有包装油补充剂都包括在内。脂肪酸含量通过气相色谱法测量(PV)、茴香值(AV)和总氧化值)。

1.ome33含量不合格的32种鱼油补充剂,只有3种鱼油含量,等于或高于标准的EPE-7含量低于DHA。偷工减料严重,含量近69%。

2.大部分鱼油化水平83%以上的产品超过推荐的PV水平,25%以上的鱼油氧化水平超过推荐的PV水平超过推荐的PV水平。

只有 8% 符合国际建议的合格标准。

 

澳大利亚鱼油氧化调查研究

研究者调查了澳洲的鱼油,根据国际标准,发现26 种补充剂中:

38% 超过了初级氧化限制;

25% 超过了二次氧化限制;

33% 超过了总氧化限制。

简而言之,目前市场上的鱼油氧化、酸腐败问题,非常普遍。没有办法,竞争太激烈了,为了抓住市场,各种大品牌的鱼油都在争取成本效益。便宜的鱼油,质量永远不能保证,为了提高产量,这个过程只能有点粗心。有些鱼油偷工减料,填充一些含有omega-6的植物油,有些鱼油加入一些劣质的鱼油。消费者不知道氧化的鱼油,因为大多数鱼油都是胶囊,吃,尝不到味道,坏也不知道。

 

被氧化的鱼油,吃了很可怕

鱼油被氧化后,EPA 和 DHA 含量也会随之降低,意味着功效降低,最重要的是,过度氧化后对身体有害。

可能促进炎症,增加阿尔茨海默病的某些危险因素。

 

为什么会被氧化？

omega-6和omega-3是多不饱和脂肪,注定不稳定,鱼油也是最不稳定的补充剂之一。

鱼油的氧化程度和速度受脂肪酸组成的影响。暴露在O2和光下。温度抗氧化剂含量。以及水和重金属。

在鱼油氧化初期,氢过氧化物水平增加,分解为自由基。

它与未氧化的多不饱和脂肪PUFA反应,形成额外的氢过氧化物。

同时,它还分解形成挥发性酮、醇等可能的二次氧化物,使鱼油补充剂具有陈腐味或异味。

虽然氧化值有助于确定omega-3鱼油的新鲜度,但质量不能仅靠报告值来确定。

安装胶囊或瓶子前,油的过氧化值可能低于推荐的5meq/kg(这是标准值,但很多人认为需要更低)

但是,当产品最终加工并放置在药店货架上几个月(或几年)时,这个数字肯定会上升。

波兰的一项研究发现,鱼油胶囊储存22天后产生的过氧化物水平比其初始值高20%。

       如何判断鱼油是否被氧化

就像新鲜的鱼一样,优质的鱼油补充剂,直接喝也不会有难闻的气味,或者很重的鱼腥味。

还有鱼油的配方。如果加入不健康的草本植物油,可能不是你的选择。

此外,建议选择具有相关资质的优质品牌。

 

为什么推荐Oppland欧普兰深海鱼油

1.配方:优质鱼油(DHA+EPA)

2.抗氧化效果好;

3.在体内停留时间长,普通鱼油3-4小时;

4.权威认证:GMP、TGA、FDA认证;

5.鱼油可以检测,vitas检测实验室,120天有效,一般人可以omega6:3的比例,从15:1降到3:1

大品牌一般都是透明的——Oppland欧普兰深海鱼油从采购到环境污染物和产品的氧化/质量水平,再到最终是否符合标准。

 

图片来源于网络:Oppland欧普兰小金宝鱼油

很多人说吃鱼油没有效果,其实可能是鱼油本身的质量问题。