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婴儿肠道中婴儿双歧杆菌EVC001的独特酶活性

Evolve BioSystems公司今天公布了本周发布在功能性食品杂志上的新数据,首次显示母乳喂养的婴儿喂养活性长双歧杆菌亚种。与匹配的对照相比,婴儿期EVC001(婴儿双歧杆菌EVC001)经历了来自人乳的蛋白质结合聚糖的代谢改善。

尽管EndoBI-1是婴儿双歧杆菌特有的一种酶,但以前已被证明能够在体外释放天然牛乳糖蛋白中的N-聚糖,这是首次在母乳喂养婴儿喂养婴儿期EVC001的婴儿中临床证明这种活性的研究。这些发现表明来自牛奶糖蛋白的N-聚糖,无论是源自人还是牛源,都可能有助于婴儿肠道中婴儿双歧杆菌EVC001的定植。

B. infantis是一种婴儿适应性肠道细菌,其独特地能够在纯母乳喂养期间主导婴儿肠道,主要通过充分证明利用游离人乳低聚糖(HMO)。这种关键的婴儿肠道共生体已被证明在生命的最初几个月通过病原体抑制在婴儿肠道中产生保护性环境,导致毒力因子减少,抗生素抗性基因丰度降低,结肠粘蛋白降解减少(1- 4)。这些新数据显示B. infantis还能够在体内从人乳糖蛋白中选择性地释放蛋白质结合的N-聚糖。特别地,已知来自乳铁蛋白的N-聚糖有助于该蛋白质的抗微生物活性,并且由该酶释放的其他聚糖可在支持体内婴儿双歧杆菌EVC001的生长中发挥另外的作用。

“我们很高兴地看到早期体外研究婴儿双歧杆菌这种独特的酶活性现在已经在母乳喂养的婴儿中得到证实,”Evolve BioSystems的微生物学主任,该研究的通讯作者Steven Frese博士说。“这种关键的婴儿肠道细菌在早期生活中的重要作用和机制正变得越来越清晰,但已发表的证据表明婴儿双歧杆菌的流行美国出生的婴儿在过去100年中迅速下降(5)。因此,随着我们继续开发解决婴儿肠道生态失调的有效方法,这些数据令人鼓舞。由于与土耳其ÇanakkaleOnsekizMart大学的科学家进行了国际合作,这项工作确实成为可能,他们对这种酶进行了广泛的鉴定。

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